肝臓

肝臓は、腹部の右上部に位置する大きな臓器である。三角形の形態で、暗褐色をしていて、重量は成人で1200～1400gあり非常に機能が多いことで知られています。グリコーゲンや、さまざまなビタミンB複合体、ビタミンDをたくわえ、正常な凝血のために不可欠なプロトロビンやフィブリノーゲン、凝血をとかすヘパリンなどの酵素をつくります。脂肪は肝臓に貯蔵され、その後、遊離脂肪酸として血液中に放出されて燃焼し、エネルギーとなる。さらに肝臓は、コレステロールを合成します。